Eðalsteinar af mismunandi litum og lögun munu fylla leikvellina á hverju stigi í Jewel Blitz. Verkefni þitt er að búa til samsetningar af þremur eða fleiri eins steinum og skipta um þá sem eru nálægt. Hægra megin á spjaldinu geturðu fylgst með stigunum sem þú færð fyrir að fjarlægja gimsteina af vellinum. Til að klára stigi þarftu að skora ákveðið magn af stigum á lágmarkstíma. Tíminn sem sparast mun fá þér sem bónuspunkta þegar þú hefur lokið stiginu. Jewel Blitz hefur fimmtán stig.