Í þriðja hluta leiksins Bike Racing 3 heldurðu áfram að taka þátt í mótorhjólakappaksturskeppnum sem fara fram á ýmsum stöðum um allan heim. Í upphafi leiksins þarftu að velja mótorhjólið þitt og landslag þar sem keppnin fer fram. Eftir það mun karakterinn þinn sem situr undir stýri á mótorhjóli birtast á skjánum. Hann verður á byrjunarreit. Við merkið, með því að snúa inngjöfarhnappinum, mun hetjan okkar þjóta áfram og ná smám saman hraða. Horfðu vandlega á skjáinn. Vegurinn sem hetjan þín mun fara eftir liggur í gegnum svæðið með frekar erfiðu landslagi. Hetjan þín verður að gera stökk og ýmiss konar brellur til að sigrast á öllum hættulegum hluta vegarins.
