Jack er ungur strákur sem nýtur ýmissa sérstaka íþrótta. Sérstaklega líkar hann við að keyra íþróttahjólinu sínu. Þú í leiknum Extreme Bikers mun hjálpa persónu okkar til að vinna bug á þeim öllum. Skipuleggjendur munu snúa sérhverjum braut í samfelldan hindrun. Hetjan þín situr á bak við hjólið á mótorhjóli og dreifir því í hámarkshraða sem þarf að fljúga meðfram veginum. Öll hindranir og gildrur sem þú notar mismunandi trampolines og hækkun verður að stökkva yfir. Aðalatriðið er að halda mótorhjólin í jafnvægi svo að ekki sé hægt að láta hetjan okkar rúlla yfir.
